Axit stearic là loại axit được dùng làm dung môi trong các ngành nhựa để làm chất bôi trơn, chất sản xuất chất làm khô dạng stearat khô, xà phòng, công nghiệp dược, đồ dân dụng, tác nhân phân tán và làm mềm trong cao su, làm bóng bề mặt giấy và kim loại, chất phủ bề mặt, giấy gói thức ăn,… Thường Acid stearic được phân ra làm acid stearic 101, acid stearic 301 và acid stearic 401. Axit 401 là loại được dùng phổ biến nhất hiện nay.

Hãy cùng điểm qua một số đặc tính lý hóa của axit stearic.

– Trạng thái và hình dạng vật lý: thể rắn ( dạng tinh thể và dạng bột).
– Mùi: hơi giống mùi nến.
– Vị: không giá trị.
– Khối lượng phân tử: 284,48 (g/mol).
– Màu: trắng tới hơi vàng.
– Độ pH (1% dung môi/nước): không có giá trị.
– Điểm sôi: Điểm phân hủy: 350°C.
– Điểm tan chảy: 69,4oC.
– Nhiệt độ tới hạn: không có giá trị.
– Trọng lượng riêng: 0,9408 (không khí=1).
– Áp suất bay hơi: không có giá trị
– Tỉ trọng bay hơi: 9,8 (không khí=1).
– Sự bay hơi: không có giá trị.
– Ngưỡng mùi: 20 ppm.
– Hệ số phân phối nước/dầu: hóa chất dễ hòa tan trong dầu; log (dầu/nước) =8,2.
– Ionicity (trong nước): không có giá trị.
– Tính chất phân tán: hòa tan trong diethy ether, acetone.
– Sự hòa tan: axit stearic dễ dàng hòa tan trong diethyl ehter. Hòa tan trong acetone, alcolhol, chlorofrom, caron disulfide, carbon tetrachloride, amyl acetate, toluene. Ít hòa tan trong ethanol. Không hòa tan trong nước lạnh, nước nóng.