Trong sản xuất bao bì thực phẩm, màu sắc giúp sản phẩm bắt mắt hơn nhưng sự an toàn hóa học mới là yếu tố quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp. Khác với các loại nhựa công nghiệp hay gia dụng thông thường, hạt màu dùng cho thực phẩm (Food Contact Grade) phải trải qua những kiểm định khắt khe về thành phần. Điều này đảm bảo sản phẩm không giải phóng chất độc hại trong suốt quá trình lưu trữ và sử dụng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
1. Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn của Việt Nam và Quốc tế
Yêu cầu tiên quyết là tính pháp lý và chứng nhận an toàn. Hạt nhựa màu phải được sản xuất từ các thành phần nằm trong danh mục cho phép:
- Tại Việt Nam: Đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 12-1:2011/BYT về an toàn vệ sinh đối với bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- Tiêu chuẩn quốc tế: Đạt chứng nhận FDA (Hoa Kỳ) hoặc tiêu chuẩn EU No. 10/2011 (Châu Âu). Các chứng nhận này đảm bảo sản phẩm không chứa kim loại nặng (Chì, Cadmium, Thủy ngân) hay các chất gây ung thư.
2. Khả năng kháng thôi nhiễm (Non-migration)
Thực phẩm thường có nhiều dạng: dầu mỡ, axit, hay nhiệt độ cao. Hạt màu kém chất lượng rất dễ bị "thôi nhiễm" – tức là di chuyển từ nhựa sang thực phẩm trong các môi trường này.
Hạt nhựa màu đạt chuẩn thực phẩm phải có độ bền hóa học cao, liên kết chặt chẽ trong cấu trúc polymer để không bị hòa tan hay phai màu vào thức ăn. Nhà sản xuất cần thực hiện các bài test ngâm chiết trong dung môi mô phỏng thực phẩm để kiểm chứng độ bền màu.
3. Độ tinh khiết cao và không gây mùi lạ
Hương vị là yếu tố quan trọng nhất của thực phẩm. Một số loại hạt màu giá rẻ sử dụng nhựa nền tái sinh hoặc phụ gia phân tán kém chất lượng thường để lại mùi hôi hoặc mùi nhựa cháy khét.
Hạt màu thực phẩm phải có độ tinh khiết cao, hàm lượng chất bay hơi (VOCs) thấp và tuyệt đối không mùi để giữ nguyên vẹn hương vị đặc trưng của đồ ăn thức uống bên trong.
4. Khả năng chịu nhiệt và tương thích nhựa nền
Bao bì thực phẩm thường được sản xuất qua các quy trình gia nhiệt cao như thổi màng, ép phun hoặc cán màng. Hạt màu phải chịu được nhiệt độ gia công mà không bị phân hủy sinh ra các chất độc hại.
Ngoài ra, nhựa nền của hạt màu (carrier resin) phải hoàn toàn tương thích với nhựa chính (PE, PP hoặc PET). Sự tương thích này giúp màu phân tán đều, bề mặt bao bì láng mịn, không có lỗ kim (pinholes) – nơi vi khuẩn có thể xâm nhập.
Kết luận
Lựa chọn hạt nhựa màu cho bao bì thực phẩm là một quyết định đòi hỏi trách nhiệm cao. Việc sử dụng nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng là cách duy nhất để doanh nghiệp bảo vệ người tiêu dùng và tránh các rủi ro pháp lý.
Hóa Chất Lâm Anh hiện là đơn vị uy tín cung cấp các dòng hạt nhựa màu đạt chuẩn an toàn thực phẩm, có đầy đủ chứng nhận kiểm định chất lượng, giúp các nhà máy bao bì Việt Nam yên tâm sản xuất và cạnh tranh bền vững.
